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ガラシャの里のわさびで食べる
醤油アイス
うめや本舗(京丹後市弥栄町溝谷3684)
丹後老舗醤油屋の醤油、桔梗屋醤油(株)のイカ墨醤油と丹後ジャージー牧場の濃厚ジャージーアイスに、細川ガラシャゆかりの里野間の天然わさびを練り込み、すべて丹後産にこだわったご当地アイス。後味すっきり、絶妙な美味しさ。

特別なお米「天の恵みガラシャ」
渓里野間(京丹後市弥栄町野中2245-1)
細川ガラシャが愛した野間地域の自然が育むコシヒカリ。清流野間川水系で自然栽培された「天の恵みガラシャ」。安心安全にこだわったお米。

丹後ばらずし
京丹後市内各店舗(問合せ要)
ガラシャゆかりの地 京丹後では祭りや祝い事に欠かせない名物郷土料理「丹後ばらずし」。一度食べたら独特の味が忘れられない。
甘辛く味付けした「鯖のおぼろ」が特徴的。